Abbiamo fatto un giro tra alcuni dei borghi più belli della Liguria di ponente, scoprendo il Principato di Seborga, Dolceacqua e Pigna.
Seborga è un piccolo comune situato sulle colline della Liguria di Ponente al confine con la Francia: nell'entroterra, tra Ospedaletti e Bordighera. Seborga si dichiara, ancora oggi, principato indipendente: ha il suo re, le sue leggi e batte perfino moneta. Per lo stato italiano, ovviamente, tale principato non esiste e non è riconosciuto, eppure girando per le viuzze del paese si respira ancora l'atmosfera del passato e si incontrano le guardie della polizia municipale dotate di pittoresche uniformi . Grazie alla sua posizione, sempre esposta al sole e con le montagne che la proteggono dai venti freddi provenienti dal nord, Seborga gode di un clima temperato con estati fresche e inverni miti. Il borgo offre, inoltre, una gastronomia molto ricca da gustare nei suoi accoglienti ed apprezzati ristoranti. L’olio d’oliva è la principale risorsa agricola della zona: sono presenti laboratori artigianali a Seborga o nei dintorni, dove le macine trasformano le olive migliori in buonissimo olio extra-vergine.
Dolceacqua è borgo medievale del ponente ligure caratterizzato da un ponte a schiena d'asino e dal Castello Doria', l’ottocentesco quartiere Borgo si arrocca per l’appunto attorno al castello che si raggiunge fra pittoresche viuzze che pulsano di cantine vinarie, negozietti e tipiche botteghe artigianali.
La fama del paese è legata anche alla produzione del “Rossese di Dolceacqua”, un vino rosso rubino a denominazione d’origine controllata dal sapore morbido, aromatico e dolce. Un altro prodotto locale di eccellente qualità è l’olio extra vergine di oliva, molto ricercato. Se volete fare incetta di prodotti liguri andate nel negozio di Ivo Tornatore (via P. Martiri 54) e fatevi una “premiata” pizza ligure a La Rampa prendendo la pizza al pesto!
Seborga è un piccolo comune situato sulle colline della Liguria di Ponente al confine con la Francia: nell'entroterra, tra Ospedaletti e Bordighera. Seborga si dichiara, ancora oggi, principato indipendente: ha il suo re, le sue leggi e batte perfino moneta. Per lo stato italiano, ovviamente, tale principato non esiste e non è riconosciuto, eppure girando per le viuzze del paese si respira ancora l'atmosfera del passato e si incontrano le guardie della polizia municipale dotate di pittoresche uniformi . Grazie alla sua posizione, sempre esposta al sole e con le montagne che la proteggono dai venti freddi provenienti dal nord, Seborga gode di un clima temperato con estati fresche e inverni miti. Il borgo offre, inoltre, una gastronomia molto ricca da gustare nei suoi accoglienti ed apprezzati ristoranti. L’olio d’oliva è la principale risorsa agricola della zona: sono presenti laboratori artigianali a Seborga o nei dintorni, dove le macine trasformano le olive migliori in buonissimo olio extra-vergine.
Dolceacqua è borgo medievale del ponente ligure caratterizzato da un ponte a schiena d'asino e dal Castello Doria', l’ottocentesco quartiere Borgo si arrocca per l’appunto attorno al castello che si raggiunge fra pittoresche viuzze che pulsano di cantine vinarie, negozietti e tipiche botteghe artigianali.
La fama del paese è legata anche alla produzione del “Rossese di Dolceacqua”, un vino rosso rubino a denominazione d’origine controllata dal sapore morbido, aromatico e dolce. Un altro prodotto locale di eccellente qualità è l’olio extra vergine di oliva, molto ricercato. Se volete fare incetta di prodotti liguri andate nel negozio di Ivo Tornatore (via P. Martiri 54) e fatevi una “premiata” pizza ligure a La Rampa prendendo la pizza al pesto!
Nel borgo di Pigna il tempo e vita si muovono al ritmo delle stagioni. Nonostante il mare sia a due passi siamo già in montagna: lo testimoniano il volo maestoso degli uccelli, l'impervietà delle alture, gli stupendi panorami, gli odori e i profumi della terra. Pigna si presenta come una cascata di antiche case riunite "a pigna", attraversate da stretti "chibi" ovvero ripidi viottoli scuri. A fondo valle, in località Lago Pigo troverete la stazione termale e l’albergo Grand Hotel Pigna dove sgorga la sorgente d'acqua solfurea per la crenoterapia e per la cura della pelle. Insomma montagna, mare e terme tutto insieme.
Approfondimenti:
Principato di Seborga
La Rampa
Le Terme di Pigna
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